Tanımı : Yumru köklü ,kök saplı,stolonlu veya gövde tabanı soğanlı bir yıllık ve çok yıllık otsu bir bitkidir.Katmerli ve yalınkat çiçeklere sahiptir.
Çiçeklenme Zamanı : Mayıs ve Haziran aylarında çiçeklidir.
Sıcaklık : Güneşli yerleri seven bir bitkidir.
Toprak : Besin maddesi yönünden zengin geçirgen derin ve kireçli topraklarda iyi gelişir.
Üretim : üretimleri tohum ayırma ve kalem aşısı ile olur.Tohumla üretim yalınkat çeşitlerinin çoğaltılmasıyla olur.Ancak tohumdan üretim tekniği uzun süren bir yöntemdir.Tohumla üretimde üretilen bitkilerin çiçek açmaları 5 yılı bulmaktadır. Aşı ile üretim hibrit çeşitlerin çoğaltılmasında uygulanır.Aşılama Ağustos Ekim yada Aralık Mart ayları arasında yapılır.
Gübreleme : Fideler dikildikten kök gelişimi tamamlanana kadar 10-30-10 fosforlu gübre ve hümikasitli suyla haftada bir kere gübrelenir. Kök gelişimi tamamlandıktan sonra 10-10-30 potasyum oranı yüksek ve gerektiğinde dallanmayı sağlayan azot ağırlıklı gübre ile sulama yapılır.
